Сохраним аромат и вкус укропа на всю зиму — три лучших способа
Вряд ли что-то как-то много нужно описывать всю прелесть зелени с огорода — вкус укропа. Лето прекрасно. Однако, зимой тоже хочется порадовать себя ароматом летнего укропа, особенно, если тот был выращен лично, скажем, на даче… Летом, понятное дело, нет ничего проще как зайти на грядку, сорвать и добавить к салату, либо первому или второму блюдам. Но зимой…
Главное не упустить момент, чтобы укроп не перезрел для заготовки: вызревший, конечно, возможно добавить в соления на зиму, но для зимних салатиков, так, чтобы полакомиться и вовсю насладиться свежей ароматной зеленью, лучше всего брать молоденький…
Сохраним аромат и вкус укропа на всю зиму:
ЗАКАТЫВАЕМ ПОМИДОРЫ С КОРИЦЕЙ — БЕЗ УКСУСА
Для кого-то несомненно станет неожиданностью рецепт консервации помидоров с корицей, но без уксуса.
Рецепт действительно уникален своей вкусовой палитрой, а при этом никакой излишней кислоты и резкости. Даже деткам понравятся такие помидоры!
Не будем откладывать готовку в дальний ящик и поделимся с посетителями нашего интернет-кафе нестандартным способом консервации томатов.
ГОТОВИМ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ — ЛЕТО!
Какое лето без вкусно похрустывающих молоденьких малосольных огурчиков? Не упускайте момент побаловать себя и семью первыми свежими соленостями.
Сегодня готовим малосольные огурцы на минеральной воде.
Надеюсь рецепт придется ко двору.
КОНСЕРВИРУЕМ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Однажды мы уже обращали взор в сторону благодатной плодородной Греции — готовили аджику ‘Греческий смак‘. Если вам по вкусу традиционно насыщенные свежестью и пряной остротой греческие блюда, то осмелюсь предложить рецепт баклажанов по-гречески.
Зимой будет неплохо почувствовать на языке жар прошедшего лета и вспомнить самые приятные моменты — шашлычки с друзьями, походы на речку и горячий пляжный песок. Может кому-то припомнятся волнующие приключения на берегах самого Эгейского моря… или ближе!
Загорелись? Тогда действуем!
КАПУСТА В МАРИНАДЕ
Хочу вам предложить простой и быстрый способ замариновать капусту. Часто бывает именно так: чем проще, тем лучше, а в данном случае ещё и вкуснее. Капусту сложно чем-либо испортить. Она овощ компанейский. Что не добавишь — всяк хорошо. Сегодня попробуем совместить капусту с морковкой, свёклой и чесноком в маринаде. Получится капуста в розовом свете! Будет вкусно, хрустно и витаминно! Такая капуста в маринаде готова через сутки.
ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ СВЕКЛЫ
Очень уж много свеклы уродилось на моём дачном участке. И размерчик у нее подходящий. Пришлось напрячь память и вспомнить про бабушкину кулинарную тетрадку. Листала долго… и вот он наш сегодняшний герой — зимний салат из красной свеклы. Готовится не быстро — это ж свёкла! Но результатом можно гордится всю зиму. Гордиться и есть! )) И угощать, соответственно, родичей, друзей и даже коллег.
ЗЕРНИСТОЕ ЦИТРУСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Из чего же можно сварить варенье зимой или по ранней весне? Угадали? Конечно, из цитрусов! Наша семья обожает эти солнечные фрукты. Уплетая сочное содержимое апельсинчиков-мандаринчиков, оставляем их душистые корочки. Из них-то и будем варить густое и ароматное зернистое цитрусовое варение.
ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
Хочу поделиться рецептом лечо из болгарского перца и помидоров которое пользуется спросом в нашей семье всю зиму и весну (если остаётся до весны, конечно)).
Такая несложная, но аппетитная заготовка поможет дополнить практически любое мясное блюдо и сдобрить даже самый скучный гарнир.
Что ж, за дело!
ОСТРЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ
Люблю томаты всякие: свежие, в салатах, с яичницей, с рисом, с шашлычком и, конечно, маринованные, а зеленые маринованные особенно. Ещё помнятся из советского детства большие трёхлитровые банки с терпко-кислыми зелеными помидорами… С картошечкой!
Мы в 
Мы в 
Мы открыли канал 
ПРИГОТОВИМ ЛЕТНИЙ СУПЧИК - ОКРОШКА С КОЛБАСОЙ И КАРТОФЕЛЕМ В ДАЧНЫЙ ПЕРЕКУС