Ваш путь: Главная » О ЕДЕ » заготовки

свежие посты в теме: заготовки

ЗАКАТЫВАЕМ ПОМИДОРЫ С КОРИЦЕЙ — БЕЗ УКСУСА

Для кого-то несомненно станет неожиданностью рецепт консервации помидоров с корицей, но без уксуса.

 

Рецепт действительно уникален своей вкусовой палитрой, а при этом никакой излишней кислоты и резкости. Даже деткам понравятся такие помидоры!

 

Не будем откладывать готовку в дальний ящик и поделимся с посетителями нашего интернет-кафе нестандартным способом консервации томатов.

 

ГОТОВИМ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ — ЛЕТО!

Какое лето без вкусно похрустывающих молоденьких малосольных огурчиков? Не упускайте момент побаловать себя и семью первыми свежими соленостями.

 

Сегодня готовим малосольные огурцы на минеральной воде.

 

Надеюсь рецепт придется ко двору.

КОНСЕРВИРУЕМ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Однажды мы уже обращали взор в сторону благодатной плодородной Греции — готовили аджику ‘Греческий смак‘. Если вам по вкусу традиционно насыщенные свежестью и пряной остротой греческие блюда, то осмелюсь предложить рецепт баклажанов по-гречески.

Зимой будет неплохо почувствовать на языке жар прошедшего лета и вспомнить самые приятные моменты — шашлычки с друзьями, походы на речку и горячий пляжный песок. Может кому-то припомнятся волнующие приключения на берегах самого Эгейского моря… или ближе!

Загорелись? Тогда действуем!

КАПУСТА В МАРИНАДЕ

Хочу вам предложить простой и быстрый способ замариновать капусту. Часто бывает именно так: чем проще, тем лучше, а в данном случае ещё и вкуснее. Капусту сложно чем-либо испортить. Она овощ компанейский. Что не добавишь — всяк хорошо. Сегодня попробуем совместить капусту с морковкой, свёклой и чесноком в маринаде. Получится капуста в розовом свете! Будет вкусно, хрустно и витаминно! Такая капуста в маринаде готова через сутки.

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ СВЕКЛЫ

Очень уж много свеклы уродилось на моём дачном участке. И размерчик у нее подходящий. Пришлось напрячь память и вспомнить про бабушкину кулинарную тетрадку. Листала долго…  и вот он наш сегодняшний герой — зимний салат из красной свеклы. Готовится не быстро — это ж свёкла! Но результатом можно гордится всю зиму. Гордиться и есть! )) И угощать, соответственно, родичей, друзей и даже коллег.

ЗЕРНИСТОЕ ЦИТРУСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Из чего же можно сварить варенье зимой или по ранней весне? Угадали? Конечно, из цитрусов! Наша семья обожает эти солнечные фрукты. Уплетая сочное содержимое апельсинчиков-мандаринчиков, оставляем их душистые корочки. Из них-то и будем варить густое и ароматное зернистое цитрусовое варение.

ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Хочу поделиться рецептом лечо из болгарского перца и помидоров которое пользуется спросом в нашей семье всю зиму и весну (если остаётся до весны, конечно)).

 

Такая несложная, но аппетитная заготовка поможет дополнить практически любое мясное блюдо и сдобрить даже самый скучный гарнир.

 

Что ж, за дело!

ОСТРЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ

Люблю томаты всякие: свежие, в салатах, с яичницей, с рисом, с шашлычком и, конечно, маринованные, а зеленые маринованные особенно. Ещё помнятся из советского детства большие трёхлитровые банки с терпко-кислыми зелеными помидорами… С картошечкой!

РАЗБАВЛЯЕМ УКСУСНУЮ ЭССЕНЦИЮ ПРАВИЛЬНО

Сама по себе знаю, как это бывает необходимо при консервации. Столовый уксус не покупаю — в основном пользуюсь 70% уксусной эссенцией, а нужный в рецептах процент получаю по простому расчёту. Для многих, думается, это тоже будет ценной инфой.


подгрузить ещё ленту?..↓↓
Яндекс.Метрика