Готовим вкуснейший сливочно-сырный суп без мяса. Приготовление простое и быстрое

Многие люди на Земле предпочитают к обеду непременно первые блюда: супы, щи, борщи, похлебки и пр. все эти блюда могут быть с мясом или без мяса. Нынче приготовим суп — супчик в приготовление прост, без мяса.

Интересные наблюдения: к примеру, в Азиатских странах супы едят в завершение трапезы, после мясных яств и закусок. Я вот если посетить в Японии ресторацию, то супы вам не предложат… но будет возможность сварить суп лично.

Ну, ладно… ближе к делу — приготовим суп без мяса! Однако, многие предпочитают первые блюда с мясом, но и от предложенного по рецепту ниже никто не отказывается от добавки:

Приготовим сырный суп без мяса

Как известно буквально всем, в различных кухнях мира имеются свои коронные рецепты: супы пресные, на югах предпочитают более острые — горячие или холодные.

А у нас сегодня совершенно простейший суп с сыром. Без мяса…

ингредиенты для супа:

• картофель — 3 шт.
• рис — 3 ст.л.
• сыр сливочный — 100-150 г;
• вода — 1,5 л;
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• болгарский сладкий перец — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст.л.
• лук зеленый — пара перьев; укроп — пара веточек; петрушку; соль — ½ ч.л.

приготовление сливочного супа такое:

Очищаем картофель, морковь, репчатый лук…

Затем подготовим овощи: натрем на мелкой терке морковь, нарежем на маленькие кубики репчатый лук (можно кольцами, кто что и как предпочитает). Перец лучше всего нарежем на тонкие полоски.

приготовим зажарку: в кастрюлю вольем растительное масло — пассеруем морковь и лук, перец несколько минут, как говорит мой коллега по almica.ru, до позолоты… Как только по кухонной комнате прошелся дух жаркого, доливаем в кастрюлю воду и оставляем на огне — пусть суп доходит до кипения. Как только закипит, уменьшим огонь и потомим…

Настало время добавить в суп картофель и рис — нарежем его на мелкие кубики, отправляем кубики в кипящий суп, продолжаем томление супчика без мяса, таким образом доводим до полу-готовности… а пока тщательно промоем рис, отправляем крупу в суп и продолжаем варить еще примерно минут 10, под крышкой.

Как финал приготовления супа, добавим в ароматный суп сливочный сыр — получается сливочный суп. Добавляем по вкусу соль и перец… Тщательно перемешиваем. Ну и от души нашинкуем зелень: зеленый лук, укроп, которые предпочитает — петрушку, — все это зеленое чудо отправляем в суп… немного потомим на огне и можно подавать, что называется «с пылу с жару!»…

Приятнейшего аппетита..!