путь: Главная » Салаты и закуски » текущая страница


Веб кафе Эвле — всё для женщин и кое-что для мужчин
Как сделать цветной майонез? - мы не станем использовать химические красители. Для придания майонезу нужного цвета, вкуса берем только природные компоненты

Как сделать цветной майонез — доступно и просто? (цикл: намотай себе на ус))

Некоторые продукты, сегодня говорим о соусах, настолько вошли в наш повседневный рацион питания, что мы их как бы и не замечаем, что ли. Мы настолько к ним привыкли, что естественность блюд, которые здорово приправлены соусами, вносят нотки повседневности и ничем таким экзотическим, как это было, скажем, лет несколько назад, не удивляют. Цветной майонез — попробуем приготовить что-нить в этом духе.

 

Вариантов, сделать майонез более веселым — цветным, а по желанию, с несколько пикантным вкусом, множество! Только фантазируй, подхватив идею:

 






 

 

 

 

Как сделать цветной майонез

 

 

 

Приготовить цветной майонез просто — многие читатели, думаю, уже фантазируют:

 

К тому же, придав майонезу необычный цвет, можно немного подкорректируем и его вкусовые оттенки, это смотря по тому, к какому блуду готовим этот соус.

 

 

 

готовим цветной майонез в домашних условиях

 

 

 

Вероятно, многим уже пришло на ум, что приготовить разноцветный майонез возможно при помощи пищевых красителей. Но, на мой взгляд, это достаточно в духе нашего времени, прибегать к различным химикатам, да и пищевые красители, как правило, безвкусны и это подойдет, если мы имеем цель не вносить коррекции вкуса в наш соус, т.е. оставить соус в классическом вкусе.

 

Мы, придавая нужный цвет майонезу, использовать химические красители не станем, а напротив — возьмем все исключительно природное.

 

 

зелёный майонез

 

 

Подобный оттенок или же яркий цвет майонезу, придаст петрушка, укроп или кинза или что-то в этом духе — по вкусовым пристрастиям.

 

Смешиваем зелень с соусом, в той консистенции, которая вам требуется и пока не получится нужный вам зеленый оттенок. Траву можно измельчить в блендере, предварительно, опять же ориентируясь пристрастиями, в нее добавить мелко порезанный лук либо толчёный чеснок, все это придаст пикантности…

 

 

 

делаем разноцветный майонез в домашних условиях

 

 

 

красный майонез

 

 

Разноцветный майонез получится, если воспользоваться паприкой, однако, ее потребуется предварительно прокалить в небольшом количестве масла, остудить. Дело в том, что, прокаливая паприку, ее вкусовые качества значительно утончаются, тем самым возможно придать майонезу новый более насыщенный и яркий вкус.

 

 

Сделаем цветной майонез? Хозяйкам на заметку

 

 

 

Также в качестве природного красителя, замечательным образом справятся томатная паста, красный перец и все подобное, соответствующее блюду, которое украшаем цветовой и вкусовой майонезной гаммой…

 

 

жёлтый майонез

 

 

Как сделать цветной майонез - доступно и просто? (цикл: намотай себе на ус))

 

 

Придать желтый цвет майонезу помогут карри или куркума. Количеством красителя регулируем оттенки: чем больше добавим той или иной приправки, тем насыщеннее будет соус.

 

 

оранжевый цвет

 

 

Коротко и ясно: гарант — морковь ! …натираем ее на мелкой тёрке; можно добавить к майонезу и саму тертую морковку, но возможно и просто сок… оранжевый цвет гарантирован.

 

Насыщенность и яркость вкуса в полной зависимости от количества овощной добавки…

 

 

 

интересно узнать:

Летний прохладный пост: топ 7 салатов — самых простых в приготовлении, но самых вкусных и красивых

Гуляш из телятины — очень простой и быстрый рецепт

СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ ПО-ПОЖАРСКИ

СОХРАНИМ АРОМАТ И ВКУС УКРОПА НА ВСЮ ЗИМУ — ТРИ ЛУЧШИХ СПОСОБА

 

 

 

 

Если вы поделились со своими друзьями в соцсетях, то за это вам огромное спасибо!

 

 

 

 


Приятнейшего аппетита..!




все статьи: Елена Ланская:
автор блога веб кафе Эвле...

Эвле теперь везде...
Веб кафе Эвле в Оk мы в Оk 7000 + участников Вступить - Веб кафе Эвле
Веб кафе Эвле ВК мы в ВКонтакте 500 + участников Вступить - Веб кафе Эвле
Веб кафе Эвле ВК мы открыли канал Общаемся, делимся, задаем вопросы в Телеграм 50 + участников
Авторы сайта Веб кафе Эвле - место, где можно познавательно, весело и с аппетитом отдохнуть, не выходя из дома. Доступные рецепты из мяса, овощей, фруктов. Напитки...

Комментарии приветствуются..!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  доступен плагин: ats privacy policy ©

 я согласен(а) с политикой сайта Almica