Выборка категории: вторые блюда

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Из всех благородных рыб, пожалуй, наиболее доступная по цене и часто имеющаяся в продаже в приличном состоянии — красная. Хотя правильнее применять такое название к деликатесным видам осетровых, так в  простонародье именуют рыбу попроще, а именно: лосось, горбушу, форель, семгу и кету, видимо ориентируясь на цвет мяса. Если, по случаю, удаётся купить какую-нибудь из вышеперечисленных рыбок, то хочется приготовить из неё что-то особенно вкусное.

 

Сегодня поделюсь с вами рецептом картофельной запеканки с красной рыбой. Такую же запеканку можно приготовить практически с любой рыбой, даже не отличающейся благородством)).  Но сегодня у меня виды на лосось!

Читать подробнее со смаком...

СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ В ОМЛЕТЕ «ЦЫПОЧКА»

У меня очень уважительное отношение к птицам. Воронов и попугаев уважаю за сообразительность, лебедушек за грациозность, павлинов за красу пера, сов и филинов за нестандартность, птичью мелочь за голосистость, орлов и ястребов за взор решительный да хватку, страусов и пингвинов за родительскую самоотверженность. А вот по  вкусности и нежности  мяска более других жалую курочку (хотя достоинства индюшатины тоже не отрицаю).

Неисчислимое количество блюд из курицы придумано , воплощено и съедено  плотоядным человечеством. )) И продолжение этого цыплячьего кулинарного сериала следует…

 

Вот и мы подойдем к вопросу что бы такого закусить?  — на цыпочках!)) Приготовим нежный и сочный рулет из курицы в омлете «Цыпочка».

Читать подробнее со смаком...

ЗАПЕЧЕННЫЙ ШПИНАТ С СЫРОМ

Шпинат довольно неприхотливая и активнорастущая зелень. Обычно за летний сезон он дает по 2-3 урожая. С большим удовольствием использую его во многих летних салатиках и замораживаю прозапас.

 

Но хочу поделиться недавно выуженным из инета рецептом  сытного блюда со шпинатом и сыром. Это по-настоящему вкусно и очень быстро готовится. Можно на завтрак подать, да и для второго подойдет как нельзя лучше.

Читать подробнее со смаком...

СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ ПО-ПОЖАРСКИ

Наверное, многие слышали о пожарских котлетах.  Существуют несколько легенд родом из города Торжка об этом блюде.

 

Так вот… Некие Пожарские, содержатели известного в городке трактира и гостиницы прогремели на всю Россию своими вкуснейшими котлетами  после посещения царя-батюшки (то ли Александра I, то ли Николая I, — тут история несколько путается!).

Читать подробнее со смаком...

ГОТОВИМ ГАРНИРЫ ИЗ РИСА

Как скушен белый цвет, особенно, после зимнего белоснежия. Весна привносит в жизнь долгожданную и визуально ощутимую радость… Сначала краски пастельно нежны: просветленное небо с пасторальными отарами облаков, чуть позолоченных солнцем; едва проклюнувшаяся застенчивая зелень и скромные оттенки первоцветов среди осевшего снега, стремительно теряющего белизну. Затем цветовая экспрессия нарастает. Изумрудность листвы становится насыщенней. Цветы соревнуются в яркости палитры. И всё это красочное буйство многократно усиливается солнечным пронзительным светом.

 

Весной и в готовку прорывается желание подбавить яркости. ))

К примеру — рецепт вкусного риса на гарнир. Почему бы не придать ему солнечный оттенок?

Это возможно вполне…

Читать подробнее со смаком...

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ

«О! Картошечка!» — восторженно вскрикивал герой Савелия Крамарова из «Джентльменов удачи», с аппетитом потирая руки. Но отварной  в тулупах картошечкой уже никого не удивишь. Хотя неплохо, иной раз, по простому-то. ))

Но коль завели разговор о блюдах из картофеля — разнообразим меню!

Сегодня расскажу вам, как приготовить довольно оригинальный запеченный картофель с зеленым луком и сыром.

Читать подробнее со смаком...

СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

Слышали, наверное, пренебрежительную фразочку «понимаешь как свинья в апельсинах». Так вот, на нашем сайте и со свининкой и с апельсинами — полный порядок! Посудите сами, какое шикарное блюдо из свиного окорока мы предлагаем вам приготовить на очередное застолье, либо порадовать себя и своих домашних. Слюнки от одного названия… Свинина запеченная в апельсинах! Этот рецепт для смелых и умелых кухонных экспериментаторов самозабвенно любящих мясо.

Читать подробнее со смаком...
подгрузить ещё ленту?..↓↓
Страница 1 из 4123»Финиш
Яндекс.Метрика