К празднику на стол: как приготовить скумбрию запеченную с картофелем - рыба по данному рецепту несомненно удивит гостей. Получается не хуже красной рыбы!

Рыба по данному интересному рецепту несомненно удивит домочадцев и гостей! Как приготовить скумбрию таким образом, расскажу по тексту ниже… интересная деталь в том, что блюдо получится ничуть не хуже, если бы была, к примеру, красная рыба. Уж не знаю, почему люди гоняются именно за красной рыбой, а ведь разнообразие рыбной продукции  безгранично.

 

Но как ни крути наши представления о праздниках и буднях, однако, на торжества люди предполагают на столе по большей части деликатесы, особливо мясные, или изысканные фруктовые…

Однако же, хотя и мясные, но многие привычные и незамысловатые блюда приедаются, так что ставки на неожиданность. А данный рецепт и есть блюдо-неожиданность!..

 

Веб кафе Эвле - отдохнем познавательно, весело и с аппетитом, не выходя из дома

 

 

 

Приготовим на сменку всяким там мясным изыскам — рыбное, да к тому же вполне бюджетный вариант:

 

 

Как приготовить скумбрию на праздничный стол

 

 

Как я понимаю, не всегда стоит прибегать к покупке таких видов как тунец или лосось? Цена мягко говоря многих удивит, да и вряд ли покупка деликатесов уж прям так оправдана.

 

А потому сегодняшняя героиня праздничного стола — скумбрия.

 

 

Скумбрию стане готовить запеченную — неплохой весьма вариант к празднику.

 

ингредиенты для запеченной скумбрии с картофелем:

 

 

• скумбрия свежемороженая — 2 шт.;
• картофель — 4 шт;
• лук репчатый — шт;
• сухой чеснок;
• паприка;
• кориандр — 1\2 ч.л;
• соевый соус — 4 ст.л.
• соль по вкусу.

 

 

приготовить скумбрию с картофелем возможно так:

 

Перво-на перво разморозим рыбу, чтобы она стала готова к готовке)

 

Берем тушку и делаем пару параллельных надрезов хребтовой стороны, так получится проще избавить от самого хребта и иных костей…

Затем осторожненько, дабы не вредить особо формы рыбы, раскроем тушку по хребту… и повторно удали остатки костей и брюшную черную пленку, плавники, жабры и прочее на ваш взор ненужное…

 

Теперь обратите внимание на картинку ниже и сделайте надрезы вдоль ребер с каждой стороны рыбины:

 

 

 

 

На этом этапе добавляем к феле скумбрии всякие там обычные приправы — соль, перец и пр. Теперь оставим филе на несколько минут мариноваться.

 

Чистим картофель, моей и нарезаем на тонкие пластинки (как говорится, по-деревенски), посыпаем приправами для овощей/картошки.

 

Разогреваем духовку, и пока греется смажем противень растительным маслом и затем укладываем в один слой картофель, чтобы значит та как следует поджарилась… Запекаем при 200% около получаса — смотрите по готовности…

 

 

 

 

 

подготовим овощи:

 

Непременно полукольцами нарежем репчатый лук. и, как только картофель запекся… укладываем этот лук поверх картофеля, и на него бережно помещаем филе скумбрии и, что важно, внутренней мясной стороной книзу.

 

 

 

 

Затем возьмем какую-то предназначенную для заготовок соусов емкость и смешаем в ней необходимые для заправки ингредиенты: паприку, кориандр и сухой чеснок. Заливаем всю эту благодать соевым соусом и растительным маслом.

 

Затем нещадно ублажаем филе рыбины и картошку — смазываем скумбрию приготовленным маринадом.

 

Затем… покроем пергаментом наше блюдо и отправляем в духовку. Запекаем этакое рыбное блюдо при 200 градусах 30-40 минут. Ок. Рыба готова!..

 

Перед подачей к столу будет весьма недурно, если запеченная скумбрия будет сбрызнута соком лимона и, при желании, нещадно осыпана зеленью…

 

Подбираем полы кухонного фартука и относим скумбрию с картошкой к гостям)

 

 

 

 

Приятнейшего аппетита..!