К празднику на стол: как приготовить скумбрию — рыба по данному рецепту несомненно удивит гостей! Не хуже красной…

Рыба по данному интересному рецепту несомненно удивит домочадцев и гостей! Как приготовить скумбрию таким образом, расскажу по тексту ниже… интересная деталь в том, что блюдо получится ничуть не хуже, если бы была, к примеру, красная рыба. Уж не знаю, почему люди гоняются именно за красной рыбой, а ведь разнообразие рыбной продукции  безгранично.

Но как ни крути наши представления о праздниках и буднях, однако, на торжества люди предполагают на столе по большей части деликатесы, особливо мясные, или изысканные фруктовые…

Однако же, хотя и мясные, но многие привычные и незамысловатые блюда приедаются, так что ставки на неожиданность. А данный рецепт и есть блюдо-неожиданность!..

Приготовим на сменку всяким там мясным изыскам — рыбное, да к тому же вполне бюджетный вариант:

Как приготовить скумбрию на праздничный стол

Как я понимаю, не всегда стоит прибегать к покупке таких видов как тунец или лосось? Цена мягко говоря многих удивит, да и вряд ли покупка деликатесов уж прям так оправдана.

А потому сегодняшняя героиня праздничного стола — скумбрия.

Скумбрию стане готовить запеченную — неплохой весьма вариант к празднику.

ингредиенты для запеченной скумбрии с картофелем:

• скумбрия свежемороженая — 2 шт.;
• картофель — 4 шт;
• лук репчатый — шт;
• сухой чеснок;
• паприка;
• кориандр — 1\2 ч.л;
• соевый соус — 4 ст.л.
• соль по вкусу.

приготовить скумбрию с картофелем возможно так:

Перво-на перво разморозим рыбу, чтобы она стала готова к готовке)

Берем тушку и делаем пару параллельных надрезов хребтовой стороны, так получится проще избавить от самого хребта и иных костей…

Затем осторожненько, дабы не вредить особо формы рыбы, раскроем тушку по хребту… и повторно удали остатки костей и брюшную черную пленку, плавники, жабры и прочее на ваш взор ненужное…

Теперь обратите внимание на картинку ниже и сделайте надрезы вдоль ребер с каждой стороны рыбины:

На этом этапе добавляем к феле скумбрии всякие там обычные приправы — соль, перец и пр. Теперь оставим филе на несколько минут мариноваться.

Чистим картофель, моей и нарезаем на тонкие пластинки (как говорится, по-деревенски), посыпаем приправами для овощей/картошки.

Разогреваем духовку, и пока греется смажем противень растительным маслом и затем укладываем в один слой картофель, чтобы значит та как следует поджарилась… Запекаем при 200% около получаса — смотрите по готовности…

подготовим овощи:

Непременно полукольцами нарежем репчатый лук. и, как только картофель запекся… укладываем этот лук поверх картофеля, и на него бережно помещаем филе скумбрии и, что важно, внутренней мясной стороной книзу.

Затем возьмем какую-то предназначенную для заготовок соусов емкость и смешаем в ней необходимые для заправки ингредиенты: паприку, кориандр и сухой чеснок. Заливаем всю эту благодать соевым соусом и растительным маслом.

Затем нещадно ублажаем филе рыбины и картошку — смазываем скумбрию приготовленным маринадом.

Затем… покроем пергаментом наше блюдо и отправляем в духовку. Запекаем этакое рыбное блюдо при 200 градусах 30-40 минут. Ок. Рыба готова!..

Перед подачей к столу будет весьма недурно, если запеченная скумбрия будет сбрызнута соком лимона и, при желании, нещадно осыпана зеленью…

Подбираем полы кухонного фартука и относим скумбрию с картошкой к гостям)

Приятнейшего аппетита..!