Запечённые куриные бёдрышки! Особый маринад, на кефире и соусе…

Как там говорится: «любите ли вы курочку так, как люблю ее я?» … сегодня вашему вниманию запечённые куриные бёдрышки в экстравагантном варианте маринада, и к тому же на кефире и соусе. Вай-вай!..

Все мы знаем, что вариаций пожарить курицу множество! пожарить на сковородке или приготовить куриные бедрышки на гриле, это весьма прекрасный выбор! НО, чтобы курица, в данном случае окорочка получились не только румяными и поджаристыми, но и сочными … а вот для этого, следует приготовить правильный маринад! Ловко замариновать!

Приготовим маринад для нашей курицы на кефире, соевом соусе с паприкой — бёдрышки получаются объедение!

Запечённые куриные бёдрышки! Особый маринад, на кефире и соусе

ингредиенты (4 порции):

• 4 куриных бёдрышка (окорочка);
• 0,5 стакана кефира;
• 2 чайной ложки сладкой паприки;
• 2 столовой ложки соевого соуса;
• 1/4 чайной ложки красного молотого перца;
• 1/4 чайной ложки смеси перцев (по желанию)…

приготовление куриных окорочков

В общем-то все просто: берем миску и смешаем в ней — 2 столовых ложки соевого соуса, затем кефир, добавим смесь перцев, потом добавим жгучего красного перца и ложку сладкой паприки. Все это тщательно перемешиваем.

Как только маринад подготовили, путь он немного настоится, а мы займемся мясом курицы: промоем 4 куриных бёдрышка (можно немного отбить) затем кладем их в маринад. Хорошенько перемешайте… бедрышки должны быть полностью в маринаде. Это важно.

Если все ок… замечательно! Теперь пусть наш маринад постоит в холодильнике — минимум часов 5-ть.

А пока подготовьте гриль или решётку барбекю… Как только бедра курицы хорошенечко настоятся в маринаде, можно приступать к жарке…

Разжигаем духовку (или мангал), достаем маринованные бёдрышки из холодильника и размещаем на гриль или решётку. Как только огонь готов, ставим жариться! Жарим до готовности…

Для приготовления курицы обозначить точное время приготовления сложно — все это зависит от мяса, — предположу так: жарьте примерно 0-30 минут. Проверяйте зубочисткой на готовность… и да — не забывайте мясо почаще переворачивать!.. это обусловит равномерную прожарку курятины.

Приятнейшего аппетита..!