ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ХВОРОСТ

Беззатейливое, но достойное по вкусу хрустящее печенье хворост — палочка-выручалочка для семейного или дружеского вечернего чаепития. Ингредиенты наипростейшие и времени затратите чуть.

Помнится мною этот рецепт с ранних школьных лет и не устаревает (в отличие от меня)) по сею пору.

Что ж… начинаем собирать хворост.))

ингредиенты:

• 1 яйцо,
• 1 стакан муки,
• 1 столовая ложка сахара,
• соль на кончике ножа,
• 2 столовые ложки водки,
• рафинированное растительное масло для жарки.
• сахарная пудра для обсыпки.

как приготовить хрустящее печенье хворост

Разбиваем в миску яйцо и хорошенечко вспениваем его венчиком. Вливаем в яичную массу пару столовых ложек водки, туда же добавляем сахарок и сольцы на кончике ножа.

Теперь дошла очередь до муки.  Просеиваем её и по частям вводим в яичную смесь. Тесто замешиваем крутое. Желательно усилить эффект «крутости»)), поставив его на часок в холодильник.

Подготовленное таким манером тесто раскатываем тонко и разрезаем на полоски примерно одного размера. Делаем надрез в серёдке каждой полосочки и выворачиваем её с одной стороны. Можно несколько раз. Хворостинки полуготовы. Дело за выпечкой, а значицца, включаем плиту.

Наливаем растительное масло в жаровню и  раскаляем. Выпекаем наши хрустяшки в кипящем масле, соблюдая осторожность. Поверьте, ожоги вам ни к чему.

Готовое хрустящее печенье хворост раскладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Остывшие хворост выкладываем на красивое блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Ловко у нас получилось!))

А теперь — к чаю!

Приятнейшего аппетита..!