Готовить цветную капусту очень полезно! к тому же, если с яйцом на сковородке, это просто объедение! Давайте посмотрим рецепт для цветной капусты

Приготовление цветной капусты весьма правильное решение, этот овощ наравне с прочими непременно должен время от времени быть гостем на нашем столе! Капуста вообще, и цветная в частности весьма и весьма полезны — внешне напоминает брокколи: овощи необходимы нашему организму — это богатейший источник витаминов и полезнейших веществ. Цветная капуста содержит в себе редкие микроэлементы, которые служат незаменимым профилактическим средством многим заболеваниям!

 

Полезна при: заболеваниях щитовидной железы, инфарктах, атеросклерозах и пр. снижает давление (а это головные боли), укрепляет кости, противовоспалительное средство и пр. и пр.

А посему блюда из цветной капусты больше и больше занимают мест на многих кухнях мира и это, по экспертным мнениям медиков кулинаров, правильно:

 

 

 

 

 

Чем полезна цветная капуста для здоровья?

 

в 100 г. продукта:

 

 

• Калории — 25 ккал (105 кДж), 92 г. воды, 1,92 г. белков, по 0,28 г. белков и углеводов 4,97 г.
• витаминов: В1 — 0,05 мг. В2 — 0,06 мг. В3 — 0,500 мг. В5 — 0,667 мг. В6 — 0,184 мг. В9 — 57 мг. С — 48,2 мг. Е — 0,08 мг. К — 15,5 мг.
• кальций — 22 мг. магний — 15 мг. фосфор — 44 мг. калий — 299 мг. натрий — 30 мг.

 

 

 

 

 

 

 

 

готовить цветную капусту с яйцом и сыром на сковороде — просто!

 

 

Цветная капуста — природный источник здоровья!

 

А посему — рецепт о том, как пожарить цветную капусту с сыром и яйцом на сковороде: сытное и полезное блюдо!

 

 

 

 

ингредиенты

 

• Цветная капуста — 500 г;
• яйца куриные — 2 шт;
• сыр (любой) 50-100гр;
• растительное ИЛИ смешайте  со сливочным маслом — по 30 г;
• соль — по вкусу… зелень…

 

 

 

 

вариант приготовления цветной капусты — сырная

 

Первым делом, не теряя времени, наберем воды в кастрюлю и поставим на огниво кипятиться…

 

Затем, если у вас цветная капуста из магазина, впрочем, если и с грядки, ее нужно тщательнейшим образом промыть! затем аккуратно разберите бутоны на небольшие соцветия, размер как по душе.

 

Вода должна закипеть, всыпьте в нее соцветия, и путь немного (минут 5) поварится. Короче говоря, после легкой проварки цветной капусты, откиньте соцветия на дуршлаг. И путь она так немного постоит (или полежит) пока не сойдет вся лишняя влага.

 

переходим к обжарке:

 

ставим на огонь сковородку, вливаем растительного масла (можно добавить под финал сливочного), если хотите позажаристее чтобы…

 

 

 

 

 

 

…итак, сковорода здорово разогрелась должно быть, выкладываем бутончики цветной капусты на донце и, опять же, прожарим минут 5, непременно перемешивая, чтобы та равномерно покрылась легким золотцем.

 

Замечательно!! теперь дело за малым: разбиваем в миску достаточных размеров яйца и делаем что-то вроде омлета (можно с молоком) — взбалтываем тщательно — до однородности. Чем дольше и интенсивнее взбиваем, тем воздушнее оправка для капустки получится. Затем все это дело выливаем в сковородку к капусте… сковородка должна быть хорошенечко разогрета!… и на сильном же огне жарим…

 

…перемешивая, чтоб одно к одному… зажарочка к зажарочке, пенка к пенке))

 

 

Финальный штрих: натрем на крупной терке сыр и от души усыплем им наш капусту. Пусть сыр оттаивает и принимает форму самостоятельно. Мешать нежелательно!

 

 

В общем, все просто, рецепт Цветная капуста с яйцом и сыром достаточно прост, но кому-то может пригодиться! иногда как раз и хочется чего-то простого, но это — простецкое, как на зло, никогда не вспоминается!..

 

 

Приятнейшего аппетита..!