Этот салат станете готовить частенько! рецепт: салат Витаминный — свекла, яблоко, морковь…

Сейчас трудно представить без салата полноценный обед человека. И это не только в кафе или ресторации, но и за домашним столом. Салаты неотъемлемая часть закусок в будни и праздники. Готовим салат Витаминный из свеклы, яблока, моркови и прочей зеленой снеди…

Салатные блюда известны еще со времен древних Египта и Греции, овощные салаты — еда привилегированных сословий, не смотря на то, что данный изыск готовился из простой продукции:

…составляющие — всевозможное разнообразие зелени от души приправленной луком, оливковое масло как заправка…

Рецепт здорового и витаминного салата — свекла, яблоко, морковь…

Салат Витаминный изобретение современных поваров, однако, ничто нас не смутит предположить, что его готовили и в древности — настолько известные во все времена ингредиенты! Это значительно позднее в салаты стали добавлять казалось бы неожиданные продукты, которые порою делают вкус блюда неповторимым — кулинарные эксперименты холодных «зеленых» блюд продолжаются и по ныне.

Фруктовые салаты и овощные появились позже, на царских и королевских столах.

Сегодня мы сготовим салат с яблоком. Этот фрукт используют нынче активно…

ингредиенты для салата Витаминный:

• Морковь – 2 шт.;
• Свекла – 1 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Апельсин – 1/3 шт.
• Лимонный сок – 2 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Чернослив – 5 шт.
• Грецкие орехи – 3 шт.
• Французский соус с горчицей – 1 ч.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Петрушка, укроп – несколько стеблей…

приготовление — салат Витаминный:

Ставим на огонь кастрюлю и варим морковь и свеклу (некоторые используют сырую морковь).

Остужаем и очищаем готовые морковь и свеклу, натираем на крупной терке… помещаем все это в глубокое блюдо.

Ну, коли у нас салат Витаминный, то добавим к нему яблоки — очищаем (кто-то вместе с кожурой), натираем на крупной или мелкой терке. А еще лучше взять терку, так сказать, по-корейски.

Теперь экстравагантный шаг: опрыскаем (или лучше сказать — поливаем) яблоки лимонным соком, все это отправляем в салатную миску — смешиваем…

…а теперь в пиалу выдавливаем сок апельсина, добавляем к  соку оливковое масло, мед, французскую горчицу, соль — тщательнейшим образом смешиваем. Получится замечательная заправка салата!

Если вариант салата летний (дачный, так сказать), то его возможно подавать не на тарелках, а прямо на листьях салата… Жуть вкусно!..

Приятнейшего аппетита..!