КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Десерты приносят радость и сладость в нашу жизнь. Конечно, много сладостей вредно, что нельзя сказать о радостях, хотя и серьёзным тоже надо быть… периодически.))

Сегодня предложу вашему благосклонному вниманию кофейный пирог на кефире столь любимый моими домочадцами. Готовится он практически молниеносно. Продукты входящие в состав самые обычные — никакой экзотики, зато вкууус…!

Что ж приступим-с! А потребуются нам

ингредиенты:

• мука — 1 стакан,
• сахар — 1 стакан,
• сливочное масло — 100 г,
• кефир — 1/2 стакана,
• яйца — 2 шт.,
• кофе растворимый — 3 чайные ложки,
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

как приготовить кофейный пирог на кефире:

Для начала выставим на стол все нужные для приготовления кофейного пирога на кефире продукты, оглядим их внимательно — не забыли ли чего. )) Особенно это касается сливочного масла!! Оно потребуется размягченное, а не суровое.)) Для вдохновения можно подключить несколько любимых треков приятной громкости, или самой помурлыкать в так осуществляемым действам. Однако начнем…

Насыпаем в миску три чайные ложки растворимого кофе, если он гранулированный его лучше размять ложечкой в порошок, так он быстрее растворится. Следом наливаем полстакана кефира и всё хорошенечко  на совесть перемешиваем.

В другой миске активно сбиваем яйца с сахаром  до светлой однородной пены — лучше и быстрее это сделать миксером.

Соединяем всё в одной чаше. Добавляем размягченное сливочное масло и стакан муки, всыпая её через сито постепенно. Перемешиваем аккуратненько, не торопясь,  снизу вверх. Тесто сделано.

Достаем пригодную по объему форму и выливаем в неё наше кофейное тесто.

Ставим в нагретую духовку и пропекаем при температуре 180°  минут  30-40. Готовность проверяем зубочисткой, если она чистенькая и сухая — всё в порядке.

Сверху горячий кофейный пирог можно присыпать сахарной пудрой. Я украшаю его  с помощью трафаретов вырезанных из бумаги, или, сознаюсь по секрету, специально припасенных лоскутков от старых узорчатых тюлевых занавесок. Это очень просто, зато как красиво!

Надеюсь быстрый кофейный пирог вас порадует своим оригинальным уютным вкусом! К вечернему чаепитию или утреннему кофейку — самое то!

Приятнейшего аппетита..!