Как приготовить салат Свекла по-польски - неплохой дачный вариант на перекус или ужин. Дети и взрослые в восторге - готовим салат августа: уплетают все

Нынче свекольный день: готовим салат Свекла по-польски настоящий августовский салат из свежайшей свеклы на скорую руку. Ингредиенты доступны всем и, главное, прост в приготовлении! Любим не только взрослыми, но детьми.

Мои дети едят это свекольное чудо даже с манкой! так-то)

 

Давайте без лишних отлагательств приступим к готовке и подготовим необходимые продукты.

 

Главное, конечно, состоит в овоще — свекле:

 

 

 

 

 

 

 

 

Свекла по-польски — салат месяца августа

 

 

 

На первый взгляд этот салат кажется совсем простым: что особенного в свекле? Но стоит попробовать — и становится понятно, почему его едят по несколько порций. Легкая кислинка лимонного сока, слегка поджаренная мука и аромат черного перца делают вкус очень ярким и необычным.

 

 

ингредиенты салата по-польски:

 

 

• 1 кг. свеклы,
• 20 г. муки (самой лучшей),
• 5 г. сахара,
• немного лимонного сока, примерно 10 мл,
• 20 мл. растительного масла (ваше любимое),
• 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. черного молотого перца.

 

 

 

приготовление салата по-польски

 

 

Свеклу заливаем холодной водой и варим около часа, пока она не станет мягкой. Затем даем ей остыть, очищаем и натираем на крупной терке. Перекладываем в казан, вливаем 100 мл. воды, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне примерно 15 минут.

 

 

• Пока свекла тушится, на сухой сковороде слегка обжариваем муку до нежного золотистого оттенка.
• После этого добавляем растительное масло и хорошо размешиваем, чтобы масса стала однородной.
• Получившуюся смесь вливаем к свекле, затем кладем соль, сахар, черный перец и вливаем лимонный сок.

 

 

 

 

 

 

После этого добавляем еще 100 мл. воды, снова накрываем крышкой и тушим около 5 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.

 

 

Приятнейшего аппетита..!