ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С МЕДОМ И КОРИЦЕЙ

Когда-то во времена Великих географических открытий европейцы раскушали и привезли  домой рецепт горьковатого на вкус ацтекского напитка «чоколатль». С тех пор этот напиток несколько изменился — стал сладок и многокомпонентен.  И ничто не порадует и не  согреет лучше в промозглую погоду, чем чашка горячего и сладкого как любовь  шоколада!

Сегодня можно попробовать сварить горячий шоколад с медом и корицей. Приготовить этот замечательный напиток можно без особых хлопот. А его неподражаемые вкус и аромат доставят вам истиннейшее наслаждение!

ингредиенты:

• 0,5 л молока,
• 100 г темного шоколада,
• 3 ст. л. меда,
• 3 ст. л. сахара без верха,
• 1 палочка корицы,
• 1 ч. л. ванильного экстракта,
• взбитые сливки  — по желанию.

приготовление горячего шоколада с мёдом и кoрицей:

Для приготовления горячего шоколада с медом и корицей наливаем молоко в сотейник и ставим на небольшой огонь. Когда молоко чуть согреется, добавляем в него  мед, сахар и палочку корицы (можно добавить готовую молотую корицу, но в самом конце). Следом горький натуральный или темный шоколад ломаем на кусочки и опускаем в молоко. Если клали палочку корицы вынимаем её сразу после растворения шоколада .  Доводим напиток до кипения и снимаем с огня добавив в конце чайную ложку ванильного экстракта.

Разливаем по чашкам, украшаем взбитыми сливками, зефиринками и вкушаем сие чудо с наслаждением!

Приятнейшего аппетита!