Готовим брауни в кружке в микроволновке: классический американский рецепт - если хочется чего-нибудь этакого шоколадного, но не хочется хлопотать у духовки

Готовим брауни в кружке и в микроволновке: брауни — это популярнейший американский десерт с невероятно насыщенным шоколадным вкусом. Готовится всего за 2–5 минут в микроволновке. В итоге получается мягоньким, шоколадным и ароматным — идеален для быстрого десерта.

По своей текстуре это блюдо где-то между пирогом (типа шоколадного манника), кексом или же мягким шоколадным печеньем: снаружи слегка плотный, а внутри — влажный, нежный и очень ароматный.

 

Брауни в кружке — великолепный вариант, когда хочется чего-нибудь этакого шоколадного, но нет желания хлопотать у духовки, тратить время на приготовление. А здесь сего за несколько минут в микроволновке можно получить мягкий, ароматный и насыщенный десерт с нежнейшей серединкой: весьма кстати трапезе чаепития, домашнего перекуса или десерта для неожиданного гостя:

 

 

 

 

Что такое брауни?

 

 

Узнаем, что классический брауни готовят из шоколада, сливочного масла, сахара, яиц и добавляют немного муки. Иногда в него крошат орехи, либо кусочки шоколада, карамель или даже вишню — получается еще вкуснее. Но, как говорится: на вкус и цвет, приятелей нет…

 

 

 

 

Сладкое блюдо брауни выбирают и любят за простоту приготовления и яркий вкус. Это тот случай — когда минимальный состав ингредиентов превращается в очень эффектный десерт, например, на вечеринку.

 

 

ингредиенты на порцию

 

 

Для приготовления понадобится ваша любимая кружка объемом 200–250 мл. и затем это:

 

 

 

• пшеничная мука — 2–4 ст. л. (50–60 г);
• какао-порошок — 1–2 ст. л. (25–50 г);
• сахар — 2–4 ст. л. (40–100 г);
• разрыхлитель — ½–1 ч. л;
• яйцо — 1 шт;
• сливочное или растительное масло — 1–2 ст. л. (15–34 г);
• молоко 3,2% — 2–3 ст. л. (50–54 мл); щепотка соли.

 

 

 

По желанию в тесто можно добавить шоколадные капли, измельченные орехи или стружки шоколада. Для подачи подойдут ягоды и сахарная пудра.

 

 

 

 

 

 

как приготовить брауни в кружке и микроволновке

 

 

 

Смажьте небольшим количеством масла внутренние стенки и дно кружки. Это поможет готовому десерту легче отделяться от посуды. Затем в небольшой миске смешайте просеянную муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Все это тщательно перемешайте венчиком. Следите за тем, чтобы смесь получилась однородной, без комочков…

 

 

Затем в отдельной емкости слегка взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным либо растительным маслом. Влейте полученную смесь к сухим ингредиентам и вновь перемешайте до однородной массы — это важно!.. (хотя кто-то предпочтёт крупинки)

 

 

…а потому не стоит долго вымешивать тесто — достаточно добиться однородной консистенции. При желании на этом шаге возможно добавить шоколадные кусочки или капли.

 

 

 

 

Поставьте кружку в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности (время в полной зависимости от мощности печи). В мощной — 1.5 — 2 минуты, а маломощной — 2 — 3 минуты.

 

 

Не следует передерживать брауни в микроволновке: поверхность блюда должна непременно стать упругой, а внутри десерт должен обязательно оставаться слегка влажным. Если микроволновка мощная — советую начинать с 1 минуты, а затем при необходимости добавляйте по 15–30 секунд.

 

 

После приготовления оставьте брауни в кружке на 1–2 минуты. Затем его можно посыпать сахарной пудрой, дополнить свежими ягодами или подать с шариком любимого мороженого.

 

 

 

 

в качестве советов от опытных… как приготовить домашний шоколадный десерт

 

 

Чтобы брауни в кружке получился нежным и не вышел плотным или резиновым, советую тесто долго не перемешивать!

 

Для более выраженного шоколадного вкуса можно использовать темный (горький) шоколад с содержанием какао 50–70% (либо по предпочтениям, конечно же). Любителям необычных вкусовых сочетаний могут весьма прийтись добавки в видах орехов, апельсиновой цедры или ароматных пряностей.

 

Главное правило — следить за временем приготовления. Если через чур передержать десерт в микроволновке, брауни потеряет характерную влажную текстуру, а она важна!

 

Брауни в кружке — способ приготовить домашний шоколадный десерт всего за несколько минут. Без духовке и сковородок, используется минимум посуды, а результат ошеломляющий!

 

 

Приятнейшего аппетита..!