Что означает маркировка на яйцах "С1" - "С2" и пр. Какие вкуснее, полезнее покупать... В статье в подробностях узнаем о маркировках ио нюансах выбора яиц

Куриные яйца как продукт используются в кулинарии широчайшем образом: от частичного ингредиента, до прямого употребления — в сыром, вареном или жаренном видах. Так сложилось, что яйца, это один из доступных для абсолютного большинства людей продуктов, однако… однако, куриные яйца в продуктовых магазинах обязательно помечаются теми или иными данными (информации), к примеру, обозначаются «С1» — «С2». А что эти маркировки обозначают? знают не все.!.

Яйца является питательным продуктом. А роз так, то данные о составе продукции должны как-то обозначаться.

 

Как говорят специалисты, яичная продукция необходима для полноценного роста и восстановления организма. В них содержится множество витаминов и минералов: полезны для здоровья костей, нервной системы и, может показаться странным, органов зрения. Если в течение для перекусить яичными блюдами, то обязательно отметим чувство быстрого утоления сытости.

Как и упоминалось выше, яйца как правило на прилавках продаются разных категорий, помеченные маркировкой — что все это значит, и как правильно и какие приобретать их нужно знать каждому человеку:

 

 

 

 

 

 

 

Какая разница между диетическими и столовыми яйцами

 

 

Следует понимать, что яйца имеют пару основных категорий «диетические…» и «столовые…» — тот или иной продукт отличаются

 

 

• фактом свежести,
• содержанием полезных веществ.

 

 

что такое диетические яйца, какие метки используются?

 

 

Самыми свежими являются так называемые Диетические яйца. Эта продукция помечается литерой «Д», с печатью красным цветом.

 

Пометка означает, что данная продукция самая свежая, а с момента откладки яиц не более 7 дней. И несложно догадаться, что яйца, помеченные меткой «Д», самые полезные и питательные!

 

Также следует знать и о том, что на 4-е сутки яйца максимально насыщаются полезнейшими веществами, так необходимыми для здорового организма человека.

 

 

 

 

 

что такое столовые яйца и как помечают их

 

 

Если со дня откладки яиц прошло более 7 дней, то такие помечают литерой «С» (голубого цвета) и эта маркировка говорит о том, что диетический продукт, скажем так, превратился в столовый.

 

Столовые яйца (от Диетических) считаются менее питательными, такие яйца наиболее распространены по магазинам. А домохозяйки эту продукцию еще называют «салатными», потому что их скорлупа очень легко отделяется!..

 

 

 

 

 

 

Сейчас, конечно, вопрос «поесть диетических яиц» решается проще — логистика более-менее отлажена — однако, все же свежие куриные яйца лучше всего заказывать у фермеров…

 

 

чем отличаются категории яиц «С0» и «С1» что это

 

 

Теперь давайте рассмотрим и некоторые другие маркировки: к примеру, если не на самих яйцах, то на упаковках возможно увидеть метки «С0», «С1» и пр. Что это означает?!

 

Данные метки, говорят о размерах продукта: более крупные яйца помечаются С0, а С1 менее крупное и т.д.

 

 

ниже предоставлена сводка по маркировкам яиц (категории):

 

• С3 — самые маленькие куриные яйца массой от 30 до 44 граммов;
• С2 — яйца массой от 45 до 54 граммов;
• C1 — яйца от 55 до 64 граммов;
• СО — считаются отборными — массой от 65 до 74 граммов;
• СВ — яйца массой более 75 граммов.

 

 

 

 

 

 

 

 

На мой взгляд, важнейшей и явной деталью можно считать размер яиц!.. А это определяется и без всяких маркировок — визуально!..

 

 

 

как выбрать хорошие яйца

 

 

Здесь необходимо включить логику, и все получится! При покупке куриных яиц обращайте внимание на дату изготовления, это важно как ни крути! Свежие яйца можно так или иначе определить по месту производства! — а именно, если место производства недалеко, то вероятно, что на перевозку затрачено меньше времени,, а посему велика вероятность прикупить наиболее свежие!.. (конечно, яйца могли долгое время заявляться на складах близ магазина)) Будьте внимательнее!..

 

…и еще: не покупайте явно грязную продукцию: избегайте с отметинами помета и пр и пр. Загрязнениях могут нести сальмонеллу или иные не менее скверные возбудители болезней — следите, чтобы все это не попадало в еду!

 

 

Ну и давайте попытаемся разобраться в том,

 

какая категория яиц лучше всего

 

 

• По заявлениям всезнающего Роспотребнадзора (по экспертизам) — мелкие яйца наиболее полезны, крупные менее… (так что весьма ошибочно мнение качества крупных яиц: крупные  как правило несут старые курицы)…
• Выбор покупателей, это яйцах первой категории «С1», в которых более омега-6, омега-3 (по содержанию жирных кислот).

 

 

 

 

как хранить яйца

 

 

Известно, что вроде бы и скорлупа защищает продукт от всевозможных … однако, рекомендуется хранить яйца там, где меньше посторонних запахов (рыбы и прочего), ибо они сильно впитывают посторонние запахи!

 

 

 

Приятнейшего аппетита..!