САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

Вы всенепременно слышали о пользе морепродуктов. Из них кальмары наиболее популярны и доступны по цене.

За оригинальные вкусовые качества, а также высокое содержание полезного белка, витаминов и микроэлементов эти головоногие полюбились многим. Попробуем приготовить салат из кальмаров и свежих огурцов. Такой салат не только легкий и полезный, но необычайно вкусный. В общем не прогадаете!

Он подойдёт как для торжественного застолья, так и дополнит любое основное блюдо вашей будничной трапезы.

Немедля приступим! Нам потребуются…

ингредиенты:

• 1 кг кальмаров,
• 3 вареных яйца,
• 2 свежих огурца,
• 1 небольшая луковица
• сметана или майонез,
• соль по вкусу,
• зелень по вашему выбору.

как приготовить салат из кальмаров и свежих огурцов:

Кальмаров добросовестно чистим от пленки. Чтобы это было легче сделать, нужно обдать их кипятком.

Затем очищенных кальмаров кладём в кипящую воду и отвариваем в течении 2-3 минут — не больше, иначе будут жесткими как резиновая подошва. Воды для отваривания этого морского деликатеса набираем немного —  ровнехонько столько, чтобы она покрыла собой тушки.

Отваренные кальмары и свежие огурцы нарезаем полосками — достаточно тонкими и по возможности одинакового размера.

Измельчаем вареные яйца и мелко-мелко шинкуем луковицу.

Соединяем продукты в подготовленном салатнике, солим, заправляем сметаной или майонезом. Максимально деликатно перемешиваем. Украшаем любимыми травами.

Сочный полезный салат из кальмаров и свежих огурчиков готов и ждёт вашего внимания… и вкушения! ))

Приятнейшего аппетита..!