Веб кафе EVLE

! веб кафе EVLE ! Здравствуйте !

САЛАТ «ЦАРСКАЯ ШУБА» С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Салат «Царская шуба» с красной икрой — один из праздничных вариантов «Селедки под шубой».

 

Обычно готовится мной на Новый Год.

 

Имеет успех!


 

 

 

 

Это вкуснейший слоеный салат, который готовится из малосольной рыбы (лосося, кеты или форели), авокадо, вареного картофеля, свеклы, крабового мяса (или его имитации) и украшается сверху красной икрой.

 

Каждый слой промазывается соусом из майонеза и сметаны.

 

 

 

ингредиенты:

 

  • картофель (вареный) 3шт;
  • кета или лосось (малосольный) 500 г;
  • авокадо 1шт;
  • крабовое мясо или палочки 200г;
  • свекла (вареная) 2шт;
  • красная икра 50г;
  • лимон — 1 шт;

 

 

 

для соуса:

 

 

  • майонез — 150 г;
  • сметана — 150 г.

 

 

 

как приготовить салат царская шуба с красной икрой:

 

 

Итак, отвариваем предварительно картофель в шкурке и свеклу.  Даем им остыть. Затем трем на крупной терке (можно мелко порезать)

 

Измельчаем рыбу, как на обычную «селедку под шубой».

 

Готовим соус, смешивая майонез со сметаной в равных пропорциях.

 

 

 

 

Выкладываем салат  слоями в следующей последовательности:

 

 

1 слой — картошка.
2 слой — малосольный лосось.
3 слой — авокадо (спелое, порезать кубиками и полить лимонным соком). Авокадо соусом не промазывать.
4 слой — крабовое мясо или имитация.
5 слой — вареная свекла мелко нарезанная, или натертая на крупной терке.
6 слой — красная икра.

 

 

салат Царская шуба с красной икрой

 

 

Есть один существенный нюанс в приготовлении блюд с использованием красной икры: она через какие-то полчаса начинает подсыхать и утрачивает свои вкусовые и полезные качества. А значит,  украшаем ею наш салат только непосредственно перед подачей на стол.

 

Сверху «Царскую шубу» можно декорировать веточкой петрушки и дольками лимона.

 

А можно…

 

Ваша фантазия — вашим рукам в помощь!

 


Приятнейшего аппетита..!


 

Если вы не можете ни дня прожить без рыбки, вот вам рецепт ещё одного оригинального салата. good

 

 

 


меточная навигация:
! кликните по кнопочкам. Спасибо !

Комментарии © 0 к статье: САЛАТ «ЦАРСКАЯ ШУБА» С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Комментарии приветствуются..!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  доступен плагин: privacy-policy ©

 необходимо принять правила конфиденциальности
Яндекс.Метрика