Покажу, как приготовить яблочно-капустный салат — очень вкусный

Сейчас будем готовить яблочно капустный салат. Само имя говорит за себя: то есть данный салат возможно отнести или к десертным блюдам, потому что в составе яблоки и немного апельсина, или закускам — овощным салатам… основа капуста.

Яблоко и капуста, в общем-то, сочетание довольно известное в кулинарии… но вот апельсин, грецкие орехи, зелень — все это сочетание даст неповторимый вкус

Готовится салат достаточно легко, никаких изысканных ингредиентов, специальных ножей для резки или тёрки… Так что его возможно приготовить в полевых условиях, свеженький… да к пикнику:

как приготовить яблочно капустный салат

К любому делу, даже к приготовлению летнего яблочно-капустного салата, следует подготовиться! Салат, это овощная симфония!.. а нынче немного и фруктовая…

ингредиенты:

• четверть маленького капустного кочана;
• морковь — 1шт;
• черный перец;
• болгарский перец — 1 шт;.
• яблоко — 1шт;
• грецкие орешки — 50 гр;
• соль по вкусу.

для соуса:

• зелень
• апельсин
• оливковое масло — 2 ложки

Приготовленные фрукты яблоко, овощи — перец, морковь, зелень тщательно промываем… Орехи можно меленько натолочь — впрочем, кто как любит.

приготовление яблочно-капустного салата

Готовку яблочно-капустного салата начнем с того, что нашинкуем капусту. Затем помещаем ее в емкость, хорошенько мнем руками… солим (здесь же можно и поперчить).

Пока капуста настаивается, отдавая сок — трем морковь на крупной (лучше мелкой) терке; рубим на полосочки яблоко и болгарский перц.

За время нарезки капуста достаточно настоялась, теперь ингредиенты можно соединить, перемешать…

приготовим соус для салата:

Создать соус — дело важное!

Апельсиновый сок тщательно перемешиваем с оливковым маслом. Дадим отдельно немного настояться и — заливаем салат. Соуса может быть больше или меньше — все в зависимости от ваших вкусов.

Теперь дадим салату из яблок и капусты настояться часок другой…

Пока дамы готовили перекус, мужики заготовили дров, разложили костер… поставили палатки… закинули в реку невода для обеденной трапезы — салат вволю настоялся…

Перед тем, как подать салат к столу, обильно посыпаем зеленью…

Мужики тем временем открывают бутылочку шипучего бургундского и поднимают тост!

Вскинем бокалы за дам!..

Приятнейшего аппетита..!