А вы знаете, что можно приготовить холодец со вкусом копчености? Несложно! нам всего-то и потребуется одна из хитростей хозяек: лук, а именно луковая шелуха

Холодец, как ни крути причину, а можно считать довольно распространенным блюдом! ем паче сейчас, когда купить подобную продукцию запросто в любом магазе за углом и, как говорится «не дорого, а жирно»! —

Однако, но это только сугубо мой взгляд, этакие блюда покупать, скажем так, моветон! гораздо правильнее, коли приспичило, его приготовить… Итак, сегодня добавим к холодцу аромат копчености.

То есть сделаем его c копченым вкусом. Но как?

 

Лук! ингредиент , который сделает необходимые подчерки вкуса:

 

Веб кафе Эвле - отдохнем познавательно, весело и с аппетитом, не выходя из дома

 

 

 

шелуха лука придаст нотки копчености

 

 

Лучная шелуха, это отходный продукт! ее обычно, не задумываясь, отправляют в корзину (один раз в год этой шелухой красят яйца на Пасху, считается, так выгоднее для здоровья — как варить яйца, чтоб не вытекали и чистились)… однако, и корзину при подобном обстоятельстве, требуется выносить, иначе запах обеспечен… и совсем не копченый)

 

Однако же, только представьте себе, что данный компонент поможет приготовить любое мясное блюдо более ароматным! и придаст нотки копчености.

 

копченый холодец — шелуха от лука

 

Мы в этом посте говорим о холодце, а значит о нем и речь: благодаря луковой шелухе наше холодное блюдо холодец приобретает луково-копченый привкус и ИЗЫСК на удивление аппетита гостей.

 

Берем грамм 50 шелухи лука (если хотите чуда к Новому году, шелуха замечательно замораживается и не требует много места в холодильнике).

 

 

 

 

 

 

К тому же: возможности этого ингредиента позволяют с легкостью добавить к мясному блюду  нотками копчения. А ели вы, на немецкий манер, любитель курочки, а именно запеченной, скажем… то и здесь шелуха придется весьма кстати!..

 

 

А свинину, к примеру (которая у вас залежалась), можно преподнести ко столу прежде отварив минут 15 минут в бульоне из луковой шелухи. Специи не хреново использовать по усмотрению желудка: хрен, уксус…

 

Можно подавать таким образом… или ко всему прочему допеку — мясо запечь в духовке и уж таким золотистым оправить на стол… и зелень-зелень…

 

 

 

 

Приятнейшего аппетита..!