Приготовим нежнейший пирог с мясом

Ах, эти пироги! Искушение для глаз, носа и языка. Какое разнообразие видов и вкусов.

Вот один из искусителей — нежнейший мясной пирог.

Слюнки, на изготовку!

Приступим:

для теста:

• 1,5 стакана муки,
• 1 стакан кефира,
• 1 стакан майонеза,
• 3 яйца,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• щепотка соли.

для начинки:

• обжаренный с луком фарш — 300г.

как приготовить нежнейший пирог с мясом:

Смешиваем кефир с разрыхлителем и отставляем в сторонку. Просеиваем муку. Перемешиваем половину майонеза с яйцами, тщательно взбиваем до получения однородной массы. Добавляем в эту смесь, чередуя, то часть муки, то часть кефира, тщательно перемешивая. Потом добавляем остаток майонеза и всю муку, снова перемешиваем.

Принимаемся за начинку. До прозрачности и золотистого оттенка пассеруем лук, добавляем  мясной готовый фарш и дожариваем, стараясь не пересушить.

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и выкладываем половину теста в форму, сверху выкладываем начинку, затем оставшееся тесто. Выпекаем в течение около 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь!