Готовить салат на Новогодний стол просто: красиво, вкусно — простой и вкусный рецепт: салат Новый Год

Готовим салат на Новогодний стол: вообще, салаты, как отдельное блюдо, известны с древних времен. Упоминания термина «салат» можно рассмотреть в скрижалях древнего Рима. Производное от слово «соленый», а посему непременным ингредиентом должна была быть соль — любое соленое блюдо из порубленных растений — салат.

Салатное кушанье считалось диетическим блюдом, а как иначе — древность! ни микроволновок, ни блендеров, ни всяких там разнообразных приправ… а потому, если блюдо хоть как-то отличалось от, скажем, банально сваренной репы — считалось диетическим (даже в Россеи), пусть даже, если сготовлено всего-то из петрушки, укропа и иной дворовой зелени…

В прежние времена в салатах фрукты и овощи не использовались, а мясные и рыбные деликатесы вовсе. Сегодня же перед нами безграничные возможности готовки, только фантазируй — экспериментируй со вкусом и составом… готовят даже фруктовые салаты.

Готовим бюджетный салат на Новогодний стол: он так и называется Новый Год

Салаты весьма неоднозначное и не такое простое блюдо, как кажется на первый взгляд. Состав салатов сочетает в себе множество различных отличных друг от друга ингредиентов, и вкусовых качеств…

Некогда салаты считалось праздничным блюдом, а теперь если не повседневным, то очень частым. А если говорить о празднествах Нового года, то без различных салатов не обойтись…

ингредиенты для салата Новый Год:

• майонез — 250 г;
• печень — 250 г;
• огурцы маринованные — 2 шт;
• плавленый сыр — 2 шт;
• яйца куриные — 4 шт;
• лук репчатый — шт;
• чеснок — 4 зубчика;
• морковь — шт;
• картофель — 2 шт;
• соль — ⅓ ч. л;
• растительное масло — 3 ст. л.

приготовление: салат на Новогодний стол

Начнем с того, что правильно обработаем (чтоб она была мягкой и сочной) и приготовим печень, и отправим на сковородку обжариваться. А тем временем отварим картофель, яйца (как варить, чтобы яйца не потрескались и хорошо чистились).

Кто как предпочитает: луковицу нарежем колечками, морковь рубим тонкой соломкой (кто-то использует терку), измельчим чеснок (либо выдавим сок)…

…ставим на огонь сковородку, вливаем достаточное количество растительного (можно оливковое) масла, бережно и вдохновенно выкладываем в масло нарезанные овощи…

Обжариваем овощи на маленьком огне так, чтобы те стали как бы прозрачными (не золотистыми) примерно минут 10-15. К зажарке добавляем соль, перец и прочие специи вкусночихи — все это по желанию и предпочтениям: рецепт-рецептом, строгость пропорций и все такое… но как говорится «на вкус и цвет товарищей нет»…

А между тем, подготавливаем отваренные яйца и картофель… Режем покрупнее или по мельче: я, например, всегда режу меленько… если это не задано эстетикой блюда.

Далее, желательно взять некое салатное блюдо, натереть на терке не очень мелко картофель: как вариант, возможно сделать так:

• смазать дно салатницы майонезом;
• выложить картошку;
• вновь берем майонез и покрываем картофельный слой.

продолжаем собирать салат Новый Год

Настало времени для разделки печенки:

• измельчаем на терке (либо мелко режем) печень;
• выкладываем печенью в салатнице следующий слой;
• покрываем слой печени майонезом и на него кладем обжаренные морковь и лук.

Натираем мелкой стружкой сыр; соломкой нарезаем огурцы (будет правильно, если отжать из овоща жидкость в отдельную емкость; аккуратненько и бережно распределяем следующий огуречный слой и покрываем майонезом, на который высыпаем крупно натертые теркой яйца.

В завершение — нещадно-обильно покрываем салатную поверхность майонезным соусом. и отправляем в холодильную камеру на час-два… чтобы все четко пропиталось…

Завершающий этап приготовления салата Новый Год — украшение: разбудите свою фантазию и по ее фанфары нарядите блюдо помидорами, петрушкой и укропом, словно елку…

Приятнейшего аппетита..!