ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С КЛУБНИКОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Вслед за салатом из клубники спешу поделится ещё одной кулинарной вкусностью. На этот раз — десерт из нашей ягодки-королевишны.

Главное, не надо ничего печь!! А какой вкус — нежный, тающий на языке. А этот дивный аромат клубники!!

Впечатлились?

Тогда перейдем непосредственно к рецепту этого легкого и вкусного творожного десерта с клубникой без выпечки.

Для приготовления нам пригодятся следующие

ингредиенты:

Для коржа:

• 300 г шоколадного печенья;
• 70 г сливочного масла.

Для начинки:

• 300 г творога не менее 9%;
• 300 г клубники (несколько ягодок оставить на украшение);
• 100 г сахарной пудры;
• 200 мл сливок не менее 20%;
• 3 столовые ложки желатина;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 4 столовые ложки воды (для разведения желатина).

как приготовить творожный десерт с клубникой

Для приготовления коржа используем любое шоколадное печенье. Печенье раскрошить руками или пропустить через мясорубку. Смешиваем измельченное печенье с мягким сливочным маслом и перетираем. Выстилаем дно формы бумагой. Распределяем будущий корж и тщательно утрамбовываем, например, гладким дном стакана. Убираем в холодильник, пока будем готовить начинку.

Для начинки берем спелую клубнику, моем, убираем зеленые плодоножки и измельчаем блендером до пюреобразной массы.

Творог хорошенечко взбиваем миксером с сахарной пудрой до однородности.

Желатин разводим лимонным соком  и 4 столовыми ложками воды, нагреваем на водяной бане, помешивая до полного растворения. Не кипятить!!

Взбиваем до состояния крепкой пены сливки.

Смешиваем творожную и клубничную массы, добавляем желатин и снова перемешиваем. Аккуратно и постепенно вводим в начинку взбитые сливки.

Достаем форму с подзастывшим шоколадным коржом и выкладываем клубнично-творожный крем поверху. Старательно разравниваем. Снова убираем почти готовый творожный десерт с клубникой в холодильник для застывания на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Уже с утра можно порадовать родных (в особенности детвору!!)) наивкуснейшим легким творожным десертом с клубникой без выпечки. Для украшения можно использовать целые или порезанные на лепестки ягодки. Включите фантазию — будет вам красиво и вкусно!

Приятнейшего аппетита..!