ВКУСНЕЙШАЯ ГОРБУША В ФОЛЬГЕ

Что-то мы совсем забыли про рыбу. Немедленно исправляемся и предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления рыбки в фольге. Ведь именно этот способ делает её сочной и нежной.

Начнем пожалуй с благородной горбуши.

Итак, готовим вкуснейшую горбушу в фольге…

ингредиенты:

• горбуша целая очищенная и выпотрошенная,
• 1 красная луковица
• 1 лимон,
• 2 морковки,
• 4 стебля сельдерея,
• несколько зубчиков чеснока по вкусу,
• растительное масло для смазки фольги,
• 1 ч. ложка винного уксуса,
• перчик чили по вкусу,
• соль по вкусу.

как приготовить вкуснейшую

горбушу в фольге:

Сначала подготавливаем «одеялко» из овощей для того, чтобы наша горбуша стала сочной, ароматной и действительно вкуснейшей. Нарезаем кольцами красную луковку и лимон, а морковку и сельдерей — соломкой. Выдавливаем под прессом чеснок.

Далее смазываем фольгу растительным маслом. На неё выкладываем нашу красавицу-горбушу целиком, сделав несколько надрезов. Слегка присаливаем. Сдабриваем перчиком чили, если есть желание остренького. Сбрызгиваем соком лимона. Сверху укрываем слоями из порезанного лука, моркови, измельченного чеснока, сельдерея и лимона. Сцепляем концы фольги, оставив по центру крошечное отверстие. Через него вливаем 1 ч.л. винного уксуса и теперь скрепляем края наглухо.

Запекаем в разогретой до 200°C духовке 25 минут. Этого вполне достаточно — горбуша не пересушится и будет нежной.

Вкуснейшую горбушу приготовленную в фольге можно подать как с гарниром, так и без оного — как вполне самостоятельное блюдо. Кстати, в холодном виде с легким салатиком из овощей она тоже очень и очень неплоха!

Кушаем с удовольствием и нахваливаем вкуснейшую горбушу в фольге!

Приятнейшего аппетита..!