Как приготовить запеканку из пельменей ленивая Обжорка

Что бы приготовить на скорую руку, время от времени все мы задаемся подобным волнующим пищеварение вопросом… Яичницу — неохота, бутерброды тоже надоели на работе, а кушать-то хочется… Но, как известно, безвыходных ситуаций не бывает: готовим запеканку из пельменей ленивая Обжорка.

В общем-то блюда из пельменей тоже не столь экзотичны для занятых людей. Однако, вся соль в том, что здесь важен момент — кем приготовлено, а, главное, КАК то или иное кушанье!

Итак, запеканка из пельменей обжорка:

запеканка из пельменей Обжорка

продукты (ровно на 4 порции)

• пельмени (можно покупные) — 800 г
• репчатый лук — 2-3 шт.
• сыр (твердый) — 100 г
• яйца куриные — 4 шт.
• майонез (или сметана) — 250 г (по вкусу)
• растительное масло
• соль — 1-2 ч. ложки
• перец — 1 щепотка
• зелень — по вкусу

готовим запеканку из пельменей — приготовление Обжорки:

Ставим сковородку на огонь. Вливаем растительное масло. А тем временем, пока разогревается на сковородке масло, очищаем и ополаскиваем лук, шинкуем на кубики.

Отправляем лук на сковородку и обжариваем, помешивая, до золота.

Приготовим форму для запекания: помести ее в духовку (лучше на среднюю полочку), дольем масла и дадим разогреться (подогрев не даст пельменям прилипнуть…). Как только масло разогрелось, выкладываем в один слой пельмени. Солим дополнительно, если нужно, перчим…

Теперь разобьем в миску яйца, посолим опять же, добавим майонез…

…тщательнейшим образом взбиваем… взбиваем…

Как только яичная смесь запенилась… заливаем пельмени… Жарим… или лучше сказать — выпекаем…

Натрем сыр, желательно на крупной терке.

Тертым сыром засыпаем запеканку Обжорка. Даем еще немного прожарится — при 200-220 градусах минут 30 или 40.

Запеканка Обжорка готова! Перед подачей на стол, засыпаем блюдо зеленью… можно добавить майонез, сметану и пр. блага…

Приятнейшего аппетита..!