Блюдо на завтрак - сырная запеканка, готовим: 4 ингредиента: черный молотый перец, яйца, сливочное масло, молоко. Можно с гарниром, как варить гречку правильно

Блюдо на завтрак: сырная запеканка. Рецепт приготовления прост и доступен. Запеканки славились в прошлые века: складывались в горшок остатки трапезной пищи и запекались в печи…

 

Однако и в наши дни данное блюдо приобретает популярность среди населения. В основном, для запекания — запеканки — использовалось мясо и овощей. В наше время запекают даже творог, получая довольно приличные десерты.

Готовим запеканку: (возможно с гарниром — как правильно варить гречку)

 

Веб кафе Эвле - отдохнем познавательно, весело и с аппетитом, не выходя из дома

 

 

 

Приготовить сырную запеканку на завтрак запросто

 

 

Конечно же, рецептура запеканок достаточно обширна, притом имея в виду предпочтения разных народов. Нынче приготовим запеканку по одному из рецептов, а именно запеканку из молока и сыра. А если убрать один из ингредиентов, то получится вполне себе русское блюдо!

 

 

ингредиенты для сырной запеканки просты

 

• яйца — 6 шт;
• сыр — 100 г;
• сливочное масло- ½ ст. л;
• молоко — 300 мл;
• соль — ½ ч. л;
• черный молотый перец — щепотка;
• мускатный орех — щепотка.

 

 

блюдо на завтрак — приготовление сырной запеканки:

 

 

Разбиваем в столовую миску яйца; солим, перемешиваем; потом добавляем черный молотый перец, мускатный орех и вновь перемешиваем… В полученную яичную смесь доливаем молоко.

 

Потрем на крупной терке сыр. Отправляем его в смесь яиц и молока. Перемешиваем…

 

 

 

 

Запечь замечательно получится в обычной сковородке, которую, перед запеканием, нужно смазать сливочным маслом, разогреть… выливаем в сковородку смесь для сырной запеканки.

 

 

 

 

Запекается блюдо при 200 градусах около 20 минут.

 

 

Многие любят завтрак поплотнее. Именно поэтому можно к сырной запеканке приготовить гарнир. Например, сварить гречку. Однако, не все знают о том, как правильно варить и что необходимо сделать с крупой перед варкой!..

 

 

 

 

как варить гречку правильно

 

 

Следует сказать, что многие хозяева, даже узнав об этой норме, не всегда придерживаются данного правила. То ли лень, а то ли еще что… Процедура, конечно же не обязательная, но желательная!

Опытные хозяйки перед тем как варить гречневую крупу — не просто засыпают гречку в кипяток, — но перед варкой немного обжаривают крупу на сковороде. Эта привычка сформировалась еще в СССР.

 

Результатом обжаривания гречневой крупы выступает то, что гречка не слипнется при варке, не превратится в буквальном смысле в кашу (липкую массу), но получится более ароматной и плотной! Именно по той же причине — делают зажарки к первым блюдам, когда лук и пр. снедь отдают свои ароматы более и более щедро…