Как приготовить МАННИК на кефире — вкусный и сытный пирог

Попробуем приготовить МАННИК, и не просто манник, а на кефире, ну или любом кисломолочном продукте, что непременно привнесет в нашу выпечку ощутимую нежность: манник получается рассыпчатый, ароматный. Детки очень любят перед школой — кашу-то ведь есть не заставишь.

Этот рецепт, как говорится, из запасников простых и дешевых сластей: вкусно и сытно, не смотря на простоту выпечки!

Мука для данного рецепта не особо требуется, что в значительной степени ускоряет процесс приготовления, да и избавит от излишней калорийности (хотя ниже дан мучной вариант) — вариант выбирать вам.

Таинство приготовления таково (записывайте :

Приготовить манник дело нехитрое

Обязательно попробуйте изобразить этот рецепт на практике. Пригодится для приготовления на скорую руку… и побаловать гостей внимательных к своему весу и, в особенности, дам

ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной муки (по желанию);
• 1 стакан манки (без муки — 2 стакана);
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан кефира (без муки: 1.5 стакана);
• 100 г сливочного масла или 100 мл подсолнечного масла без запаха;
• 3 яйца;
• 2 ст.ложки сметаны;
• 1/2 ч.ложки соды или разрыхлителя 1 пакетик 18г;
• пачка ванилина.

приготовление Манника на кефире:

Засыпаем манку в миску с высокими краями, крупу заливаем кефиром и добавляем 100г сливочного масла, заправляем сметаной — тщательно перемешаем и оставим на 1 час набухнуть.

Включаем миксер: засыпаем сахар и яйца — взбиваем; на этом этапе добавляем разрыхлитель, (если с мукой, то муку), ванилин и вновь полученную массу нещадно взбиваем.

Масса взбита — добавляем в нее ранее подготовленную манно-кефирную смесь. Здесь внимание ! в идеале должно получится достаточно жидковатое тесто.

подготовим форму для выпекания Манника:

Смазываем форму для выпекания растительным маслом. Немного разогреваем… Заливаем тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (духовой шкаф) и терпеливо выпекаем наш манник на кефире примерно 30 минут

если выпекаем Манник на кефире с мукой:

Заливаем тесто в форму смазанную сливочным маслом и выпекаем при тех же 180 градусах, но уже примерно 40 минут.

Очень неплохо подавать пирог Манник на кефире со сметаной, сгущенным молоком, либо же с вареньем по бабушкиному рецепту.

Я лично кушаю этот пирожок с шампанским в праздничные часы!

Приятнейшего аппетита..!