Приготовить слоеный салат на куриной печенке - просто. Имя ему Печенкин. Готовку осилит любая хозяюшка. Ингредиенты для слоеного салата доступны всякому  

Сегодня по кулинарной теме узнаем, как приготовить слоеный салат. Название (или имя) салата Печенкин. Как вы уже вероятно догадались, этот салат помимо прочих ингредиентов содержит в себе мясные продукты. Мы приготовим салат с куриной печенью. Ее возможно купить в любом курином отделе магазина за углом.

В остальном, ингредиенты, думаю, найдутся в запасниках любой хозяйки.

 

Салатик получается, как бы сказать, зимний. т.к. используем маринованные огурцы. Ну а в остальном возможно пофантазировать!..

 

Приступим к готовке:

 

 

 

 

 

Как приготовить слоеный салат печенкин ?

 

 

 

Для приготовления слоеного салата с куриной печенью, нам понадобится из продуктов:

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

 

● Конечно же — куриная печень: 350 Гр;
● Огурцы маринованные — 2-4 шт. (от размера);
● Яйцо крупное — 4 шт;
● Морковь — 4 шт;
● Лук — 4 шт (либо 2 крупных);
● Майонез — 100 гр;
● Соль — по вкусу;
● Масло рафинированное — 2-3 ст. ложки (поджарка лука);
● Зелень — по вкусу (украсим салат).

 

 

 

 

 

 

 

 

готовим слоеный салат на куриной печени

 

 

 

Отвариваем морковь и яйца. Также отварим и печень — готовность, кому как нравится. Дадим всему этому отварному остыть… Ну а мы, поставив сковородку на огонь, почистим луковицы, порежем его кубиками или соломкой (опять же — по вкусу). Обжарим в растительном масле до золотистости (можно добавить немного соли).

 

 

Яйца: отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся для последнего слоя салата — он же слоеный. Белки же натираем на крупной терке. Кстати, очень неплохо, если мы оставим белок для украшения слоеного салата — к примеру, сделаем, как на картинке выше, цветочки.

 

 

Огурцы порежем на кубики (размеры опять же по вкусу). Если огурцы крупные, то вполне достаточно двух.

Очищаем морковь и натираем на крупной терке. Красивые кусочки морковки можно отложить, чтобы перед подачей на стол украсить салат.

 

Наш слоеный салат именуется Печенкин, а потому куриную печень режем на равные дольки — продолговатые, либо кубиками.

 

 

 

 

 

 

сборка слоеного салата на куриной печени

 

 

Приготовим первый слой (правильнее сказать НИЖНИЙ): раскладываем куриную печень и покрываем майонезной сеточкой…

 

Второй слой: жареный лук…

…потом слой огурчиков.

 

Берем натертые белки яиц и выкладываем следующий слой салата; поливаем майонезной сеточкой…

Следующий слой — морковный. и вновь майонез…

 

Последний слой: выкладываем тертые желтки.

 

Финальная зарисовка слоеного салата: украшаем по вкусу. Дадим салату настояться 10-15 минуток.

 

 

 

Можно подавать к столу!

 

 

 

Приятнейшего аппетита..!