Не ленимся и варим яблочно-апельсиновое варенье: зимнее лакомство, весенний аромат в месяцы зимние. Вкуснейшая сладкая намазка детям и взрослым

Прежде мы готовили зернистое цитрусовое варенье — из корочек, а теперь сделаем что-то подобное: классическое варенье из яблок знакомо каждому с детства! Однако, любое блюдо возможно сделать более праздничным. Пара спелых апельсинов способна сотворить чудо, превратить яблочную сладость в настоящий праздничный десерт в зимние дни.

Яркая цитрусовая кислинка и, конечно же, тончайший неожиданный  аромат сделают вкус изысканным и даже в чем-то неповторимым!

 

Однозначно порадует домочадцев зимой, и послужит замечательным дополнением к свежей выпечке.

Итак, приступаем — варим яблочно-апельсиновое варенье:

 

 

 

 

 

Сочетание яблок и цитрусовых фруктов в правильных пропорциях, создает не только аромат, но делает зимнее варенье вкусным! Домашние сладкоежки скажут спасибо!..

 

 

ингредиенты (исходя примерно из 10 порций)

 

 

• яблоки — 1,5 кг.
• апельсины — 2 средние шт.
• один небольшой лимон.
• сахар — 1 кг. (этот продукт по вкусу).

 

 

 

приготовление, или правильнее варка…

 

 

Готовить варенье яблочно апельсиновое достаточно просто:

 

тщательно промоем яблоки, апельсины и лимон (выжмем лимон на сок, избавьтесь от цедры).

 

Нарезаем яблоки и апельсины на четвертинки, непременно во всем этом удаляем косточки и сердцевину. А вот кожуру рекомендую оставить и у яблок и у апельсинов… Затем многие все это еще измельчают на более мелкие кусочки… Смотрите, как вам удобнее и вкуснее приготовление)

 

Накладываем нарезанные яблоки и апельсины в глубокую кастрюлю, кладем сюда же (сверху) лимонную цедру и все это обильно засыпьте сахаром. Пусть все это как следует настоится: примерно 4-5 часов (обычно заготовку укладывают на ночь). Главное, чтобы по итогу фрукты пустили достаточно сока.

 

…ну и затем можно приступать непосредственно к варке…

 

 

варим яблочно апельсиновое варенье

 

 

 

Ставим кастрюлю на огонь и доводим массу до легкого кипения, потом убавляем огонь и варим минут 15, почаще снимая пенку. После этой процедуры, добавляем в кастрюлю выжатый лимонный сок. Отключим огонь и дадим настояться…

 

Затем снова проварим… Смотрите по готовности…

 

Как только варение готово, — похоже на пюре — сладкую и ароматную массу разливаем по стерилизованным банкам… Закатываем, либо плотненько закручиваем крышками…

 

Переверните банки верх дном и остудите где-то в темном уголке комнат.

 

 

Хранить варенье желательно в погребе, подполе… в общем, в достаточно прохладном месте.

 

 

Приятнейшего аппетита..!