ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С КЛУБНИКОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Вслед за салатом из клубники спешу поделится ещё одной кулинарной вкусностью. На этот раз — десерт из нашей ягодки-королевишны.
Главное, не надо ничего печь!! А какой вкус — нежный, тающий на языке. А этот дивный аромат клубники!!
Впечатлились?
Тогда перейдем непосредственно к рецепту этого легкого и вкусного творожного десерта с клубникой без выпечки.
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА «ТРИ ШОКОЛАДА»
Творог — одно из древнейших кулинарных изобретений человечества. В качестве ритуального блюда мы ставим его на пасхальный стол.
Творожная пасха издревле символизировала блаженную сладостную райскую жизнь. «Млеко огустевшее» именовали его божьи слуги. Это кушанье сдабривали сливками, сметаной, медом, пряностями, орехами, цукатами и изюмом. По традиции пасха имеет вид усеченной пирамиды гроба Господня, что означает возрождение, стремление к совершенству и вечной жизни.
Но отвлечемся от религии и обратимся к секретам кулинарии, а именно к приготовлению творожной пасхи Три шоколада. Это воистину вкусовое райское наслаждение!
КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ
Праздничный кулич, пожалуй, самое значимое блюдо на богатом застолье Пасхальной седмицы. Точно купол храма возвышается он над остальной снедью, означая незримое присутствие самого Иисуса Христа, которому апостолы всегда освобождали место в центре стола.
Готовят куличи в любой день Страстной недели, кроме Великой мученической пятницы. Ритуал гласит вкушать пасхальную сдобу всю праздничную неделю, поэтому куличей пеклось сразу большое количество. Хранились они довольно долго, благодаря особой рецептуре.
Сегодня хочу познакомить вас с необычным бездрожжевым рецептом — это кулич пасхальный творожный. По вкусу он не уступит классике, а времени займет гораздо меньше. Увы, современный мир живет скоростями… и мирскими страстями.
ДЕСЕРТНАЯ ЗАКУСКА «ВОСТОЧНАЯ СЛАСТЬ»
Восток пленяет нас не знающими удержу страстями… и сластями! )) Впрямь удержаться от такого десерта затруднительно. А ведь в нем всего лишь три компонента, но какая вкусовая гармония!
Роскошная многоуровневая сладость финика отлично сочетается с терпкой яркостью вкуса грецкого ореха. И вдруг… в середине — нежная мягкость сыра со сладковатым сливочным привкусом и солеными нотками. Что же это за чудо?
Знакомьтесь! Десертная закуска Восточная сласть.
ПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С БАНАНАМИ ПОД ШАПОЧКАМИ БЕЗЕ
Чем себя побаловать в осенние тягучие вечера. Если у вас есть яблоки, пара бананов, яичко и мёд, то нет ничего проще.
Полакомимся сегодня печеными яблоками с бананами украшенными шапочками безе. Неимоверно полезный и вкуснющий десерт, доложу я вам.
Легкоусвояемость и польза печеных яблок известна многим у кого нежный желудок или поджелудочная. Банан тоже не лыком шит. Про мёд ходят полчища легенд. А уж ежели все эти продукты объединить в одном блюде…
ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ХВОРОСТ
Беззатейливое, но достойное по вкусу хрустящее печенье хворост — палочка-выручалочка для семейного или дружеского вечернего чаепития. Ингредиенты наипростейшие и времени затратите чуть.
Помнится мною этот рецепт с ранних школьных лет и не устаревает (в отличие от меня)) по сею пору.
Что ж… начинаем собирать хворост.))
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Летушко-лето! Красное-распрекрасное! Ягодное! Сладкое с приятной кислинкой! Сколькими чудесными десертами оно нас соблазняет…
С детства люблю именно черную смородину. С её вкусом, наверное, мало что сравнится.
Сегодня хочу поделиться рецептом ягодного пирога — очень простым быстрым, но таким вкусненным.
Всего полчаса и вам будет с чем провести вечер с гостями на даче или дома.
Замечательный десерт заливной пирог с чёрной смородиной к вашим услугам! Кстати, его можно готовить и зимой с замороженной смородиной.
БЫСТРЫЙ КУЛИЧ
Если у вас совсем туго со временем, а Пасха на самом кончике носа, можно попробовать приготовить быстрый кулич.
Кулич действительно готовится очень быстро, но, предупреждаю, не совсем дёшево — одних яиц потребуется 16 штук. Для приготовления нескольких маленьких куличиков и в целях экономии можно рецептуру уменьшить вдвое — из расчёта, например, на 8 яиц (соответственно, и остальных ингредиентов берём вдвое меньше, выполнив несложное арифметическое действие)). Саму идею приготовления я почерпнула в пожелтевшем от времени женском журнале советских времен. Назывался рецепт «Баба на скорую руку». Ну, чем такая супер-сдобная баба хуже пасхального кулича? Только добавить изюмчику или цукатов!
ЗЕРНИСТОЕ ЦИТРУСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Из чего же можно сварить варенье зимой или по ранней весне? Угадали? Конечно, из цитрусов! Наша семья обожает эти солнечные фрукты. Уплетая сочное содержимое апельсинчиков-мандаринчиков, оставляем их душистые корочки. Из них-то и будем варить густое и ароматное зернистое цитрусовое варение.
ЧЕШСКИЙ БЕЛЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП