Готовим рулеты из свинины — замечательнейший рецепт с грибами! выгоден не только к праздникам

В общем, сегодня будет простой и очень выгодный рецепт, весьма придется к празднику или какой знаменательной дате — запеченная свинина с чесноком, свернутая рулетом. Готовое блюдо легко можно спутать с бужениной. Однако, готовится намного проще и явно дешевле… притом получается также же вкусно.

Для приготовления потребуется: найти неплохой кусок свинины (к примеру, с лопатки), свежий чеснок, пару луковиц, соль, перец… ну и еще кое-что… обо все подробнее ниже:

РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ

1. время приготовления 1 час;
2. количество порций 4;
3. калорийность 568 ккал;

ингредиенты:

• 1 кг. свинины;
• 3 яблока или груши;
• 300 г. грибов;
• 1 луковица и зубчик чеснока;
• 100 г. сыра;
• 250 г. майонеза;
• соль • перец по вкусу • 2 ст. л. растительного масла • 20 г сливочного масла.

подготовка к готовке, готовка:

Берем нашу свинину и нарезаем на стейки. Тщательно отбиваем их, солим, поперчим по вкусу и пр. Нарезаем лук и перекладываем им кусочки мяса… Теперь даем мясу настояться… а мы тем временем приготовим начинку

приготовим начинку для рулетов:

Разогреваем сковородку, вливаем растительного масла и, пока греется, порежем меленько грибы и лук — поджариваем до того как лук позолотится и по квартире разойдется дух… теперь пришло время добавить к пережарке мелко нарезанные яблоки (можно груши). Добавим сюда же кусочек сливочного масла: еще немного прожарим все это вместе… яблоки дадут сок, так что овощи не пережарите.

Запускаем духовой шкаф, разогреваем до 200 градусов.

Берем свиные кусочки мяса, раскладываем и, что называется, начиняем поверх каждый кусок. Сворачиваем все это рулетом (или отдельно каждый кусочек). Для плотности можно перевязать бечевочкой…

Выкладываем полученные рулеты на противень, хорошенечко их промазываем майонезом (на этом этапе некоторые повара вновь дают мясу чуть настояться — ваш выбор!). Отправляем противень в духовку примерно минут на 30-ть.

За несколько минут до готовности посыпаем рулеты тертым сыром… Получается улетно!..

…тащим блюдо к столу… а вот и видюха:

Приятнейшего аппетита..!