Оладьи из капусты с луком — вкуснее вкусного: пальчики оближешь! Новейший рецепт

Рецепт приготовления блюда из капусты и лука. Очень вкусная закуска на любителя — новейший рецепт: просто, дешево и очень вкусно. Оладьи из капусты с луком:

Овощ капуста — достаточно древнейшее снедь на планете. При всем при том не устаревает и не выходит из моды в различных рецептах рестораций и столах простого народа, но более того на основе этого овоща появляются все новые и новые экзотические рецепты.

А уж использование капусты в супах — вообще безгранично! пирожках и салатах на различные манеры…

Что интересно, разнообразные виды капусты — от белокочанной до пекинской — текут истоками от всего-лишь одного вида капустного растения. Польза капусты для организма человека огромна. Овощ помогает бороться с лишнем весом, помогает работе пищеварительной системе, особливо желудка, улучшает память… и пр. такое…

Готовим оладьи из капусты с луком — вкуснятина на завтрак или ужин

Основные составляющие блюда капуста и лук. Блюда еще называют капустно-луковые оладьи.

оладьи из капусты с луком — ингредиенты:

• капуста — ½ кочана;
• лук репчатый — 1 шт. (можно использовать салатный);
• яйца — 2-3 шт;
• пшеничная мука — 600 г;
• йогурт (греческий);
• соль — ½ ч.л;
• тимьян;
• чеснок — пару-тройку зубчиков;
• пучок укропа.

приготовление капустных оладий:

Как можно мельче нашинкуем капусту, потом перекладываем ее в глубокую кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы над капустой оставался сантиметр воды. Ставим на плиту, варим на медленном огне до закипания.

Пока капуста для оладий закипает, нарежем лук — также меленько…

Отварную капусту перекладываем в отдельную глубокую миску, солим и сюда же разбиваем пару яиц. На этом этапе советую все это как можно мельче измельчить… к примеру, блендером… к полученной массе досыпаем тимьян, муку… Ок. теперь замешиваем тесто. Пусть немного настоится… а мы тем временем…

приготовим соус греческий:

…в глубокую миску выливаем необходимый объем йогурта, к йогурту натрем (или выдавим) зубчик чеснока, также меленько шинкуем укроп, снова солим, перчим — все эти компоненты тщательно смешиваем-перемешиваем.

Ставим на огонь сковородку, разогреваем, вливаем немного растительного масла и… равно точно также как и обычные оладушки…

…лепешки из капустного теста и лука обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки

Если вам по душе большие пироги, в таком случае возможно из капустного теста сделать один большой блин, который и  обжарить… можно в духовке при 220 гр. чтобы не пересушить.

Капустные лепешки или блинчики (кому как приятнее называть блюдо) замечательно съедаются с соусом из греческого йогурта…

Приятнейшего аппетита..!