АРОМАТНАЯ КАРТОШЕЧКА НА ГАРНИР

Шашлыки — несомненно дело хорошее, но без душевно приготовленной картошечки на гарнир — скучноватое.

Блюдо легкое в исполнении (приготовлении) и невероятно вкусное. Ароматный картофель, пропитанный пряными ароматами, с дивной хрустящей корочкой, а внутри мягкий как свежеиспеченный хлебушек. Что может быть лучше!!!???

Без излишних вопросов приступаем к готовке!

Нам потребуются…

ингредиенты:

• 6 картофелин среднего размера,
• оливковое или другое растительное масло — 3 столовые ложки,
• розмарин — 3 веточки,
• чеснок — 5 зубчиков,
• петрушка + базилик по вкусу,
• уксус винный — 1 ст. ложка ( можно яблочный).

как приготовить ароматную картошку

Картошку очистим от шкурки. Молодой картофель можно просто хорошенько вымыть со щеткой.

Складываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до точки кипения и варим 5-10 минут. Откидываем на дуршлаг. Когда вода полностью стечет, картошечку солим и перчим.

Застелим форму для запекания фольгой и выложим на него картофель. Сверху сбрызнем 2-мя столовыми ложками оливкового или другого  растительного масла. Ставим в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

Пока картошечка запекается готовим ароматную смесь. Розмарин, базилик и петрушку измельчаем и смешиваем с уксусом и оставшимся оливковым маслом. В конце добавляем выдавленный или потертый на мелкой терке чеснок.

Достаем картошечку из духовки и толкушкой для пюре слегка надавливаем на каждую картофелину, чтобы она чуть размялась. Затем поливаем каждую ароматной смесью и отправляем в духовку на 20 минут.

Слышите призывный аромат? Пора достать форму из духовки и подать на стол нашу замечательную пикантным ароматную  картошечку на гарнир.

Наслаждаемся ароматами и картофельно-шашлычным вкусом…

Приятнейшего аппетита..!